Geniox VOClean
Mexico · México
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Funcionamiento sencillo y un entorno limpio y saludableGeniox VOClean Air Handling Units
Unidades ecológicas de alto rendimiento para cocinas comerciales e industriales en México.
Elimina contaminantes del aire con caudales de 2,500 m³/h a 40,000 m³/h. Ideal para cocinas comerciales, industriales y establecimientos de restauración de cualquier tamaño.
Aislamiento térmico y acústico superior con paneles de 60 mm para mayor eficiencia y confort.
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Eliminación rápida y eficiente de olores en cocinas comerciales e industriales.
Eliminar grasa, humo y partículas en cocinas es un reto, pero también lo es acabar con los malos olores. GENIOX VO CLEAN incorpora filtros avanzados que capturan grasa y compuestos orgánicos volátiles, eliminando eficazmente los olores del aire circundante.
Limpieza rápida y sencilla para un mantenimiento eficiente.
Los sistemas de filtrado en cocinas requieren limpieza y mantenimiento frecuentes. Por ello, GENIOX VO CLEAN puede incorporar un sistema de autolavado que limpia los precipitadores automáticamente según un programa preestablecido, reduciendo costos de mantenimiento y optimizando la eficiencia.
Todo está bajo control
Elige el sistema de control que mejor se adapte a tus necesidades.
Variador de frecuencia: Permite el control de velocidad variable para mayor eficiencia.
Control Básico: Incluye la adaptación del autolavado para un mantenimiento automatizado.Control Avanzado: Integración total con BMS para una gestión inteligente del sistema.
Adaptable a cocinas comerciales e industriales de cualquier tamaño.
Las unidades ecológicas GENIOX VO CLEAN se adaptan a todo tipo de cocinas y establecimientos de restauración. Desde densidad ligera para cafeterías y teterías, hasta densidad alta para restaurantes de comida rápida y asadores. Además, pueden configurarse para operar de forma continua hasta 120 °C, garantizando rendimiento óptimo en cualquier entorno.
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Unidades de ecología: Eficiencia y sustentabilidad en ventilación.
Las unidades ecológicas son sistemas de ventilación diseñados para integrarse con la extracción en cocinas, eliminando grasa, humo y olores que pueden afectar la salud y la calidad del aire interior. Son esenciales para mantener un ambiente seguro en hogares, restaurantes, hoteles y espacios de hostelería.
Si no se tratan adecuadamente, la acumulación de compuestos orgánicos volátiles (COV) y partículas en los conductos aumenta el riesgo de incendio, obstruye ventiladores y filtros, y reduce la eficiencia y vida útil del equipo. GENIOX VO CLEAN garantiza un entorno más limpio, seguro y eficiente.
¿Cómo funciona el sistema de filtración electrostática?
En una unidad ecológica, el precipitador electrostático (ESP) es el componente clave del sistema, encargado de capturar la mayor parte de las partículas de polvo y grasa, garantizando un aire más limpio y seguro en cocinas comerciales e industriales.
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Cuando el aire entra en la célula combinada de ionizador/colector, las partículas en la corriente de aire se polarizan con una carga negativa. Al pasar por el ionizador y entre las placas de la célula colectora, estas partículas son repelidas por las placas cargadas negativamente y atraídas hacia las placas conectadas a tierra, donde quedan adheridas.
Este proceso permite eliminar eficazmente las partículas del flujo de aire, mejorando la calidad del aire en cocinas comerciales e industriales.
El diagrama proporciona una representación visual del funcionamiento de un precipitador electrostático.
Tecnología UVV: Eliminación Avanzada de Olores y Contaminantes
La tecnología UVV se aplica de manera eficaz en la ventilación de cocinas comerciales e industriales, así como en diversas aplicaciones a nivel global, garantizando la eliminación de olores y contaminantes para un ambiente más limpio y seguro.
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Los rayos UVV operan en un rango de 100-200 nm, con un valor óptimo de 185 nm debido a la producción de ozono (O₃). En ventilación de cocinas, esta tecnología activa la fotólisis y ozonólisis, descomponiendo grasas y eliminando olores. Las lámparas UVV tienen una vida útil de 9,000 a 10,000 horas y deben reemplazarse para mantener su eficacia.
Aplicaciones según la densidad de operación
Al elegir una UTA para cocinas comerciales, restaurantes o establecimientos de restauración, es fundamental considerar los métodos de cocción y los tipos de alimentos preparados.
Cada técnica de cocción libera distintas cantidades de grasa, vapor y partículas en el aire, lo que influye en la selección del modelo GENIOX VO CLEAN ideal para su proyecto. Consulte la tabla para conocer las opciones más adecuadas según la densidad de operación.
Densidad luminosa y su impacto en la purificación del aire
La mayoría de los extractores de cocina estándar están diseñados para operar a altas temperaturas, garantizando un rendimiento eficiente en entornos de cocción intensiva.
Ejemplos de aplicaciones: cafeterías, teterías, tiendas de sushi y zonas de lavado de vajilla.
Densidad media: Equilibrio entre eficiencia y capacidad de extracción
Se requiere filtración de carbono con un tiempo de contacto mínimo de 0,2 segundos después del filtro electrostático para garantizar una eliminación eficaz de contaminantes y olores.
Ejemplos de aplicaciones: pubs, pizzerías y la mayoría de restaurantes italianos y franceses.
Alta densidad: Máxima filtración para entornos de cocción intensiva
Se requiere un filtro electrostático de dos etapas, seguido de filtración de carbón con un tiempo de contacto mínimo de 0,2 segundos para una eliminación óptima de contaminantes y olores.
Ejemplos de aplicaciones: comida rápida y alimentos fritos.
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Densidad pesada: Filtración avanzada para cocinas de alto volumen
Se requiere un precipitador electrostático de dos etapas, seguido de filtración de carbono con un tiempo de contacto mínimo de 0,2 segundos y un sistema de ozono UV, o un período de contacto mínimo de 0,4 segundos para una purificación eficiente del aire en entornos de cocción intensiva.
Ejemplos de aplicaciones: asadores y restaurantes de barbacoa.
Campanas extractoras: Eficiencia y control de contaminantes en cocinas
Las campanas extractoras son esenciales en cocinas comerciales y establecimientos de restauración. Equilibran el aire eliminando de manera eficiente el humo, la grasa y otras partículas generadas durante la cocción en fogones, freidoras y equipos de cocina.
Systemair ofrece diversas aplicaciones de campanas extractoras para complementar su GENIOX VO CLEAN, asegurando una extracción eficiente y adaptada a cada necesidad:
Solo extracción – Eliminación directa de humo y partículas.
Solo extracción para techos bajos – Diseño optimizado para espacios reducidos.
Extracción con chorro de aire – Mejora la captura de contaminantes.
Extracción con chorro de aire y suministro de aire – Optimiza la circulación y calidad del aire.
Plenums de suministro de aire – Distribución uniforme para una ventilación equilibrada.
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#HygienicByDesign
Las unidades de tratamiento de aire GENIOX están diseñadas bajo nuestra innovadora iniciativa #HygienicByDesign, garantizando ambientes interiores más puros, limpios y saludables.
¿Quieres saber más? Descarga nuestro eBook y descubre cómo optimizar la calidad del aire con GENIOX VO CLEAN.
Características
Revestimiento: Tipos de aislamiento, control de puentes térmicos y prevención de fugas
La carcasa de GENIOX VO CLEAN incorpora aislamiento térmico de clase T2, puente térmico de clase TB2, deflexión de clase D1, fuga de aire de clase L1 y filtro de derivación de clase F9, garantizando máxima eficiencia y rendimiento en la purificación del aire.
Filtros de carbón activado: Eliminación efectiva de olores y contaminantes
GENIOX VO CLEAN incorpora filtros de carbón activado ubicados después de las etapas de filtración más finas (precipitador electrostático, bolsa y/o filtro HEPA). Esta disposición evita que la grasa y las partículas sólidas obstruyan el filtro de carbón, garantizando un rendimiento óptimo y una mayor vida útil del sistema.
Filtros EPA/HEPA: Máxima eficiencia en la purificación del aire
Al igual que los filtros de malla previos y posteriores, el filtro EPA/HEPA optimiza el rendimiento de los filtros de carbón activado, asegurando una purificación del aire más eficiente y duradera.
Precipitador electrostático: Eliminación avanzada de partículas y grasas
GENIOX VO CLEAN incorpora dos precipitadores electrostáticos (ESP) de alta eficacia. La primera etapa elimina grasa, humo, vapor y olores a través de la ionización de partículas, mientras que el ESP de segunda etapa garantiza un control avanzado de grasa y partículas de alta densidad para una purificación del aire óptima.
Filtros de malla previos y posteriores: Protección y eficiencia en la filtración
Atrapan partículas grandes para optimizar el rendimiento de los filtros interiores más finos, prolongando su vida útil y mejorando la eficiencia del sistema de purificación del aire.
Filtro de bolsa: Mayor capacidad de retención de partículas para una filtración eficiente
Filtra las partículas para prolongar la vida útil del filtro de carbón activado, garantizando un rendimiento eficiente y duradero.
Lámparas UVV: Eliminación avanzada de olores y compuestos orgánicos volátiles
Luces UV-C de alta energía que generan ozono para esterilizar el aire y eliminar compuestos orgánicos volátiles, garantizando un ambiente más limpio y seguro.
Puertas y tiradores: Diseño ergonómico para fácil acceso y mantenimiento
Las puertas y asas de GENIOX VO CLEAN ofrecen alta resistencia y un sellado seguro para evitar fugas térmicas, garantizando eficiencia energética y facilitando el acceso para limpieza y mantenimiento.
Conexión rápida del motor del ventilador para una instalación y mantenimiento eficientes
Motor de ventilador de enchufe de accionamiento directo con eficiencia IE3 estándar, diseñado para un rendimiento óptimo y un menor consumo energético.