Slovakia · Slovensko
Slovakia · Slovensko
-
)
Jednoduchá obsluha a čisté, zdravé prostredieGeniox VOClean Vzduchotechnické jednotky
Vysoko výkonné, energeticky úsporné ekologické jednotky navrhnuté špeciálne pre komerčné kuchyne.
Vynikajúce na zachytávanie a odstraňovanie znečisťujúcich látok zo vzduchu, vzduchové výkony od 2.500 m³/h do 40.000 m³/h
Ideálne pre komerčné kuchyne a stravovacie zariadenia
Dobrá tepelná a hluková izolácia vďaka 60mm panelom
)
)
Rýchlo odstraňuje zápach
Odstránenie mastnoty, dymu, pár a pachov je pre kuchyne vždy výzvou. Geniox VOClean sa dodáva s filtrami, ktoré odstraňujú mastnotu a iné prchavé organické zlúčeniny vo vzduchu, čím rýchlo eliminujú zápachy z okolitého vzduchu.
Jednoduché čistenie
Filtračné systémy v kuchynských VZT jednotkách si vyžadujú časté čistenie a údržbu. Preto môžete požiadať, aby bol váš systém Geniox VOClean vybavený systémom automatického umývania, ktorý čistí odlučovače podľa vopred nastaveného plánu - aby ste ušetrili drahocenné náklady na údržbu.
Všetko je pod kontrolou
Vyberte si najlepšiu možnosť ovládania podľa svojich potrieb. Z troch úrovní ovládania: Variabilný frekvenčný ovládač, ktorý umožňuje reguláciu otáčok, Základné ovládanie, ktoré zahŕňa aj prispôsobenie automatického umývania, alebo Rozšírené ovládanie, ktoré integruje systém BMS. Viac informácií nájdete v brožúre!
Hodí sa do viacerých kuchýň
Ekologické jednotky Geniox VOClean sa dodávajú pre rôzne úrovne záťaže, aby vyhovovali všetkým typom kuchýň a stravovacích zariadení. Od jednotiek pre nízke záťaže, ako sú napr. kaviarne a čajovne až po jednotky pre vysokú až veľmi vysokú zátaž pre reštaurácie rýchleho občerstvenia a steakhousy. Jednotku je možné nakonfigurovať na nepretržitú prevádzku až do 120 °C.
)
Čo sú to ekologické jednotky?
Ekologické jednotky sú vetracie zariadenia šité na mieru požiadavkám kuchynských odsávacích systémov. Jednotky zohrávajú zásadnú úlohu pri udržiavaní kvality vnútorného ovzdušia, čo je rozhodujúce v prostrediach, kde mastnota, dym a pachové častice emitované z varenia majú negatívny vplyv na ľudské zdravie a ovplyvňujú komfortné podmienky v domácnostiach, reštauráciách, hoteloch alebo zábavných podnikoch.
Akumulácia prchavých organických zlúčenín (VOC) a iných častíc uvoľňovaných počas varenia v potrubiach výfukového zariadenia vedie k zvýšenému riziku požiaru. Nahromadenie týchto látok vedie tiež k upchávaniu a kontaminácii ventilátorov a filtrov, čo znižuje životnosť a účinnosť zariadenia.
Ako funguje elektrostatický ako funguje elektrostatický odlučovač?
V ekologickej jednotke je najdôležitejšou súčasťou systému elektrostatický odlučovač (ESP). Jedná sa o komponent, ktorý zachytáva väčšinu prachových a mastných častíc.
)
Vzduch prechádza do kombinovanej ionizátorovej/kolektorovej bunky, častice v prúde vzduchu sa polarizujú na negatívny potenciál. Keď pokračujú cez ionizátor a medzi doskami kolektorových buniek, sú polarizované častice odpudzované od negatívne nabitých doštičiek a priťahované k uzemneným doštičkám, kde sa držia. To umožňuje odfiltrovanie častíc z prúdu vzduchu
Schéma poskytuje stručný vizuálny prehľad fungovania elektrostatického odlučovača.
Technológia UVV
UV technológia sa účinne používa pri vetraní kuchýň, ako aj v mnohých iných aplikáciách na celom svete.
)
Ultrafialové lúče sú rozdelené na A-B-C. UV lúče sú v rozsahu vlnových dĺžok 100-200 nm. Pretože ozón (O3) sa produkuje v tomto rozsahu, je optimálna hodnota vlnovej dĺžky akceptovaná ako 185 nm.
UV lúče s vlnovou dĺžkou 185 nm, ktoré sa často používajú v kuchynských aplikáciách, umožňujú procesy fotolýzy a ozonolýzy. Zatiaľ čo väzby medzi atómami tvoriacimi častice oleja sa rozkladajú fotolýzou, atómy kyslíka (O2) vo vzduchu sa v procese ozonolýzy oddelia a tieto atómy sa spoja, aby vytvorili ozón (O3). Výsledné molekuly ozónu interagujú s olejom a inými organickými zlúčeninami vo vzduchu a pomáhajú zadržiavať nepríjemný zápach.
UVV lampy majú životnosť 9.000-10.000 hodín.
Po uplynutí životnosti ich treba vymeniť.
Aplikácie podľa záťaže
Najvýznamnejším kritériom návrhu pri návrhu ekologických jednotiek je typ stravovacieho zariadenia. Pretože množstvo tuku, pary a častíc vo výstupnom vzduchu sa líši podľa typu pripravovaného jedla, sú pre rôzne kuchyne vhodné rôzne modely jednotiek.
Rôzne metódy varenia totiž uvoľňujú do ovzdušia rôzne množstvá tuku, pary a iných častíc, čo má vplyv na výber správnej konfigurácie Geniox VOClean pre svoj projekt potrebovať. Príklady nájdete v tabuľke.
Mierna záťaž
Postačujú štandardné kuchynské odťahové ventilátory vhodné na nepretržitú prevádzku pri vysokej teplote.
Príklady: Kaviarne, čajovne, obchody so sushi, umyvárne riadu.
Stredná záťaž
Vyžaduje sa filtrácia elektrostatickým filtrom nasledovaná uhlíkovou filtráciou s minimálnou dobou kontaktu 0,1 sekundy.
Príklady: Puby, pizzerie, väčšina talianskych a francúzskych reštaurácií.
Vysoká záťaž
Vyžaduje sa filtrácia elektrostatickým filtrom nasledovaná dvojstupňovou uhlíkovou filtráciou s minimálnou dobou kontaktu 0,2 sekundy.
Príklady: Príklady: Fast Food, prevádzky s vyprážaným jedlom.
)
Veľmi vysoká záťaž
Vyžaduje sa dvojstupňová filtrácia elektrostatickým filtrom nasledovaná dvojstupňovou uhlíkovou filtráciou a systémom UV pri minimálnej dobe kontaktu 0,2 sekundy alebo bez systému UV pri minimálnej dobe kontaktu 0,4 sekundy.
Príklady: Steakhousy, prevádzky s grilovaným jedlom.
)
#HygienicByDesign
Vzduchotechnické jednotky Geniox boli navrhnuté v súlade s našou inovatívnou iniciatívou #HygienicByDesign, ktorá pomáha udržiavať čisté, čisté a zdravé vnútorné prostredie.
Chcete sa dozvedieť viac?
Plášť - izolácia, tepelné mosty a triedy tesnosti
Plášť Geniox VOClean má triedu tepelnej izolácie T2, triedu tepelných mostov TB2, triedu priehybu D1, triedu tesnosti L1 a triedu obtoku filtra F9.
Filtre s aktívnym uhlím
Geniox VOClean sa dodáva s filtrami s aktívnym uhlím, ktoré sa umiestňujú za jemnejšie stupne filtrácie (elektrostatický odlučovač, vreckový filter a/alebo filter HEPA), aby sa zabránilo zanášaniu uhlíkového filtra mastnotou a pevnými časticami, takže funguje lepšie a dlhšie.
Filter EPA/HEPA
Podobne ako predfiltre a následné filtre, aj filtre EPA/HEPA umožňujú dlhšiu výkonnosť filtrov s aktívnym uhlím.
Elektrostatický odlučovač
Geniox VOClean je vybavený dvoma vysoko účinnými elektrostatickými odlučovačmi (ESP). Jeden na odstraňovanie mastnoty, dymu, pary a zápachu zo vzduchu ionizáciou častíc a druhý stupeň ESP na kontrolu mastnoty a častíc s vysokou hustotou.
Predfiltre a stredné filtre
Pomáhajú zachytávať väčšie častice, aby sa zlepšil výkon jemnejších vnútorných filtrov.
Vreckové filtre
Zabezpečujú dlhšiu životnosť filtrov s aktívnym uhlím tým, že filtruje častice.
UVV lampy
Vysokoenergetické UV-C lampy produkujúce ozón na sterilizáciu vzduchu.
Dvere a kľučky
Dvierky a kličky Geniox VOClean sú pevné a dobre tesnia, aby sa zabránilo úniku tepla, a zároveň poskytujú ľahký prístup na čistenie a údržbu.
Plug motor ventilátora
Vysoko účinný, priamo poháňaný plug motor ventilátora so štandardnou účinnosťou motora IE3.